Fietsen op hartige muffins

Tijdens het lezen van Fiets van april 2015 kwam ik het recept voor hartige muffins tegen. Na de razendsnelle kwarkbroodjes van een paar weken geleden was ik op zoek naar wat anders, en als voedingsdeskundige Ineke Vocking het aanbeveelt wil ik het wel uitproberen. En daarna uiteraard mijn eigen mening vaststellen.  

Het recept is niet complex en ook hier geldt weer dat de volledige bereiding niet meer dan 35 - 45 minuten in beslag hoeft te nemen. Dus zorgen dat de juiste ingredienten in huis zijn, alles klaar ligt voor de bereiding en je kunt van start gaan. Wat direct opvalt is het ontbreken van suiker, maar het toevoegen van havermout, hüttenkäse en gedroogde tomaten. Eigenlijk moeten zwarte olijven in plaats van tomaten gebruikt worden maar daar ben ik geen fan van. Het kwam me dus goed uit dat de tomaten werden genoemd. Ik was erg benieuwd naar de smaak.

Lees meer...

Lentekoorts

Ik hou van het voorjaar, en met name op de eerste echt mooie dagen. Als de zon zich dan laat zien heeft hij al voldoende kracht om de temperatuur aangenaam te verhogen. Als het maar even kan fiets ik met driekwart broek en wordt het fietsjack vervangen door een shirt met korte mouwen en armstukken. Fietsen is dan genieten en ik heb last van wat je 'lentekoorts' zou kunnen noemen.

Well it's the first sunny day of the year  
There's a warm breeze blowing from the south

 Ik geniet van het buiten zijn en spring als het even kan op de fiets om te genieten van de natuur en de aangename temperaturen. En tijdens dat fietsen dwalen mijn gedachten regelmatig af naar mijn jeugd. En dan komt altijd het nummer 'Springfever' van de Limburgse band 'Girls walk by' naar boven drijven. De band bestaat al lang niet meer maar dit nummer raak ik dan niet kwijt en een aantal regels uit het lied geven perfect aan hoe ik me voel.

Lees meer...

Fietsgadgets: Filmcamera

Ik ben wel een gadget mannetje. Niet zo een die alles maar wil hebben en er ongelimiteerd geld aan besteed, maar ik mag er graag naar kijken en bij gelegenheid schaf ik wel eens wat aan.  Zo ook een camera die je op de fiets kunt zetten en mooie beelden mee kunt schieten. Inmiddels zijn er meer dan genoeg beelden te vinden uit de diverse wedstrijden. Vooruit kijkend filmen, achteruit kijkend filmen en als het even kan tijdens de finale van de wedstrijd. Erg mooie beelden, zeker als er veel strijd is. De beelden laten van dicht bij, en met hoge kwaliteit en geluid, zien en horen wat er gebeurt. Ik kan genieten van deze beelden en een tijd geleden heb ik de stap genomen. Ik wilde er ook een hebben.

Lees meer...

Kwarkbroodjes, doen of niet?

Ik heb wel eens geen zin om weer energierepen of gelletjes mee te nemen als ik ga fietsen. Dat is me vaak veel te zoet, of ligt me ook wel eens zwaar op de maag. Lekker vers voedsel dat gemakkelijk te verteren is en vooral ook niet zo mierzoet is, is dan een goed alternatief. De eerste keer probeer ik of kwarkbrood een goed alternatief is.

Lees meer...

Pagina 5 van 5

Feel free to comment